中小型饭店厨房使用液化气、天然气等可燃气体作燃料的越来越多，但是这些气体有害、易爆炸，隐患事故多，如气体泄漏时不能及时发现和处理，会给厨房及邻居带来灾难性危害。由于气体本身存在的扩散性，发生泄漏之后，在外部风力作用下，可燃气体会沿地表面迅速扩散，扩大危害区域。一旦发生可燃气体泄漏事故，及时可靠地探测空气中可燃气体的含量，及时采取有效措施进行补救，采取正确的处置方法，减少泄漏引发的事故，是避免造成重大财产和人员伤亡的必要条件。我们应提前检测和预防燃气的泄露。

　　燃气报警器就是气体泄漏检测报警仪器。当工业环境中可燃或有毒气体泄漏时，当气体报警器检测到气体浓度达到爆炸或中毒报警器设置的临界点时，燃气报警器就会发出报警信号。燃气报警器可以测出各种气体浓度，经常用在化工厂、燃气站以及钢铁厂等有气体泄漏的地方。

　　2、目前各地酒店餐厅厨房使用的燃气一般有液化气、天然气以及煤气，燃气泄漏有两个危害：一是泄漏燃烧爆炸，二是人员吸入中毒;两种危害中，尤其以燃烧爆炸为防范重中之重。在厨房中安装燃气泄漏报警器可以检测厨房中燃气易泄漏点和空间聚集点燃气的浓度，做到早发现早预防，将事故损失降到最低。

　　燃气气体报警器由气体探测器和气体控制主机组成，探测器和控制器之间用屏蔽电缆线连接，报警控制主机应安装在消防中心、消防值班室、仪表室、锅炉房、充电房、厂房等有人值班的非防爆场所，控制主机可以同时控制多个单元，巡回检测多个探测器，各探测点燃气报警器价格浓度独立显示，控制主机与探测器采用总线制或分线制方式连接，安装布网方便，可对多个监控点集中控制。

　　正在起草的《关于在各类燃气使用单位安装燃气泄漏安全保护装置的规定》要求，所有燃气生产经营单位和餐馆、建筑工地、医院、学校和单位食堂等公共服务用户必须安装可燃气体报警器。

第二，中小型饭店安装燃气报警器要求